Cara Membuat Kue Kering Akar Kelapa


Resep Kue Akar Kelapa



Bahan:


·         ¼  butir kelapa agak muda
·         2 lembar daun pandan
·         5 butir telur
·         100 gram gula pasir
·         200 gram tepung ketan
·         50 gram tepung kanji
·         ½  sdt bubuk vanili
·         ½  sdt garam
·         Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:


·         Kupas kulit ari kelapa, kemudian parut.
                        Sangrai dengan api kecil bersama daun
                        pandan sampai kering dan berwarna
                        kuning kecokelatan merata. Angkat dan
                        dinginkan. Singkirkan daun pandannya.

·         Kocok telur dan gula pasir sampai gula
                        larut. Masukkan tepung ketan yang
                        sudah diayak bersama tepung kanji dan
                        bubuk vanili. Aduk rata.

·         Tambahkan kelapa parut sangrai, aduk
                        kembali sampai rata.

·         Masukkan ke dalam cetakan akar
                        kelapa, tekan adonan sepanjang 10 cm
                        ke atas minyak panas sedang. Potong/
                        gunting adonan. Goreng sampai adonan
matang, kering, dan kecokelatan, angkat
dan tiriskan.

Hasil 650 Gram

Cara Membuat Kue Kering Biskuit Lapis Cokelat



Resep  Biskuit Lapis Cokelat





Bahan:
·         100 gram margarin
·         75 gram gula halus
·         ½ sdt vanili bubuk
·         1 kuning telur
·         1 sdm susu bubuk
·         120 gram tepung terigu serbaguna
·         50 gram gula pasir kasar, untuk taburan
·         Cokelat spread, untuk olesan


Cara Membuat:


·         Kocok margarin, gula halus, dan vanili
                        masukkan kuning telur satu per satu.
                        Kocok lagi sebentar sampai rata.

·         Masukkan susu bubuk dan tepung
                        terigu sedikit demi sedikit sambil
                        diaduk sampai rata. Gilas dan pipihkan
                        adonan ½ cm. Cetak bulat bergerigi.

·         Atur kue di atas loyang  yang di alasi
                        kertas roti. Taburi dengan gula pasir,
                        kemudian panggang dengan oven
                        bersuhu 160°C selama 20 menit
                        atau sampai matang. Keluarkan dan dinginkan.
 
·         Ambil sekeping biskuit, olesi dengan
                        cokelat spread. Tangkupkan dengan
                        sekeping biskuit lagi. Simpan dalam stoples kedap udara.


Hasil 400 gram






Cara Membuat Kue Kacang Berempah

Kacang Berempah


Bahan:

·         175 tepung terigu
·         ½ sdt baking powder
·         2 sdt bumbu spekuk
·         50 gram kacang tanah kupas
·         125 gram mentega tawar
·         100 gram selai kacang/pindakaas
·         250 gram gula palem
·         2 butir telur
·         150 gram gula kastor untuk lapisan

Cara Membuat:
·         Ayak tepung terigu, baking powder, dan
                        bumbu spekuk. Sisihkan. Sangrai kacang
                        tanah sampai  kecokelatan, buang kulit
                        airnya, kemudian cincang kasar. Sisihkan.

·         Kocok mentega tawar, selai kacang, dan
                        gula palem sampai gula larut.masukkan
                        telur, kocok sampai rata. Masukkan
                        campuran tepung terigu dan kacang sangrai.
                        Aduk dengan sendok kayu sampai rata.

·         Ambil satu sendok adonan, bentuk
menjadi bulat.gulingkan ke atas gula
                        kastor, sampai adonan tersalut gula.

·         Letakkan di atas Loyang yang dialasi
                        dengan kertas roti. Tekan dan pipihkan
                        Menggunakan garpu. Panggang dalam
                        oven bersuhu 160°C sampai
matang. Keluarkan dan dinginkan.

Hasil 550 gram



Resep Cara Membuat kue Nastar

Nastar



Bahan:
·         150 gram mentega
·         100 gram margarin
·         80 gram gula halus
·         1 kuning telur
·         1 sdm susu bubuk
·         300 gram tepung terigu serbaguna
·         2 kuning telur, kocok, untuk olesan
·         Cengkih utuh, untuk hiasan

Selai:
·         ½ buah nanas sudah diparut
·         150 gram gula pasir
·         2 cm kayu manis
·         2 butir cengkih
·         ½ sdt garam

Cara Membuat:

·         Kocok mentega, margarine, dan gula halus
                        selama 30 detik. Tambahkan kuning telur,
                        kocok lagi sebentar sampai rata.
                        Masukkan susu bubuk yang diayak
                        bersama tepung terigu, aduk hingga rata
                        dengan sendok kayu. Sisihkan.

·         Selai: campur semua bahan, lalu masak
                        dengan api kecil sambil diaduk terus
                        hingga airnya habis dan selai berwarna
                        kecokelatan. Angkat dan dinginkan.

·         Ambil adonan secukupnya, isi dengan selai
                        Bentuk bulat dan tancapkan cengkih di atasnya.
                        Oles permukaannya dengan kuning telur.

·         Atur di atas loyang yang sudah di olesi
                        margarine dan di olesi kertas roti. Panggang
                        di dalam oven bersuhu 160°C  hingga
                        setengah matang. Keluarkan dari oven,
                        oles kembali permukaan nastar dengan
                        kuning telur. Lanjutkan memanggang 
                        hingga kue matang, keluarkan dan dinginkan.

Hasil 550 gram



Sponsor

Resep Terpopuler