Resep Kue Kering Gulung Keju

Bahan Isi:

• 100 gram keju cheddar parut 
• 20 gram gula tepung 
• 20 gram susu bubuk 
• 5 gram margarin 
• 10 gram telur, dikocok lepas

Bahan Kulit:

• 180 gram margarin 
• 50 gram gula tepung 
• 1/4 sendok teh garam 
• 1 butir telur 
• 275 gram tepung terigu protein rendah 
• 25 gram susu bubuk 
• 1/2 sendok teh baking powder 
• 100 gram cokelat masak putih, dilelehkan untuk pencelup
• 30 gram cokelat masak susu, dilelehkan untuk hiasan

Cara Membuat :

1. Aduk rata bahan isi. Gumpalkan dan bentuk lonjong 3 cm.
2. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan. Beri isi. Pulung panjang 3 cm. Letakkan diloyang yang dioles margarin.
4. Oven 35 menit dengan suhu 140 derajat Celsius sampai matang.
5. Celup kiri dan kanannya dengan cokelat masak putih leleh. Hias dengan cokelat masak susu leleh.

Untuk 600 gram