Resep Kue Kering Kacang Cokelat

Bahan :

• 180 gram margarin
• 150 gram gula tepung
• ¼ sdt garam
• 100 gram kacang tanah kupas sangrai, diblender sampai menjadi pasta
• 1 kuning telur
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• ½ sendok teh baking powder
• 50 gram cokelat masak pekat, diserut halus, dimasukkan ke dalam freezer, dibiarkan beku 

Cara membuat :

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan kacang. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan cokelat serut. Aduk rata.
3. Giling tipis adonan ½ cm. Cetak. Letakkan di dalam loyang yang dioles margarin.
4. Oven dengan api bawah suhu 150˚ selama 30 menit sampai matang.

 Untuk 700 gram