Cara Membuat Kue Kering Kaastengels

Kaastengels

Bahan:

·         250 gram margarin

·         100 gram mentega

·         5 kuning telur

·         440 gram tepung terigu, diayak

·         60 gram tepung maizena

·         350 gram keju edam parut

·         2 kuning telur, kocok untuk olesan

·         50 gram keju cheddar, parut, untuk taburan

Cara Membuat:

·         Kocok margarine dan mentega selama 30

                          detik, masukkan kuning telur, lalu kocok

                          kembali hingga adonan tercampur rata.

              Tambahkan tepung terigu dan tepung

              maizena, aduk menggunakan sendok kayu.

·         Masukkan keju edam parut, aduk rata

                          hingga adonan bisa dibentuk . Pipihkan adonan ½ cm.

                          cetak dengan cetakan

                          Kaastengel. Tata diatas Loyang yang

                          sudah diolesi margarine tipis-tipis dan

                          dialasi kertas roti.

·         Olesi permukaan kue dengan kuning telur,

                          lalu taburi dengan keju cheddar parut.

·         Panggang di dalam oven bersuhu 160 derajat celcius

                          selama 10 menit , keluarkan, oles kue

              kembali dengan kuning telur. Lanjutkan

              memanggang sampai matang. Keluarkan

              dan dinginkan. Simpan di dalam stoples kedap udara.

Hasil 550 Gram