Resep Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing

Lidah Kucing

Bahan:

·         150 gram mentega

·         120 gram gula halus

·         150 gram tepung terigu protein sedang

·         4 buah putih telur

·         1 sdt pasta cokelat

Cara Membuat:

·         Kocok mentega dan gula halus selama

                        30 detik sampai gula larut, tambahkan

                        tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk

                        rata, sisihkan. Kocok putih telur hingga kaku.

·         Masukkan putih telur sedikit demi sedikit

                        ke dalam adonan. Aduk dengan sendok

                        kayu sampai rata. Ambil seperlima adonan,

                        lalu campur dengan pasta cokelat, aduk rata.

·         Masukkan adonan kuning ke dalam

                        plastik segitiga, lalu gunting bagian

                  ujungnya selebar 1 cm. Semprotkan

                  adonan ke atas cetakan lidah kucing

                  yang sudah di olesi margarin.

·         Panggang di dalam oven bersuhu 170°C

                        selama 5 menit (setengah matang),

                        keluarkan dari oven. Semprotkan adonan cokelat

                        di atasnya. Panggang kue kembali hingga matang

                        keluarkan dan dinginkan.

Hasil 350 gram

Tip: jika tidak punya loyang lidah kucing,

gunakan loyang kue kering

yang dialasi dengan kertas roti (tanpa

diolesi margarin)