Resep Cara Membuat kue Nastar

Nastar

Bahan:

·         150 gram mentega

·         100 gram margarin

·         80 gram gula halus

·         1 kuning telur

·         1 sdm susu bubuk

·         300 gram tepung terigu serbaguna

·         2 kuning telur, kocok, untuk olesan

·         Cengkih utuh, untuk hiasan

Selai:

·         ½ buah nanas sudah diparut

·         150 gram gula pasir

·         2 cm kayu manis

·         2 butir cengkih

·         ½ sdt garam

Cara Membuat:

·         Kocok mentega, margarine, dan gula halus

                        selama 30 detik. Tambahkan kuning telur,

                        kocok lagi sebentar sampai rata.

                        Masukkan susu bubuk yang diayak

                        bersama tepung terigu, aduk hingga rata

                        dengan sendok kayu. Sisihkan.

·         Selai: campur semua bahan, lalu masak

                        dengan api kecil sambil diaduk terus

                        hingga airnya habis dan selai berwarna

                        kecokelatan. Angkat dan dinginkan.

·         Ambil adonan secukupnya, isi dengan selai

                        Bentuk bulat dan tancapkan cengkih di atasnya.

                        Oles permukaannya dengan kuning telur.

·         Atur di atas loyang yang sudah di olesi

                        margarine dan di olesi kertas roti. Panggang

                        di dalam oven bersuhu 160°C  hingga

                        setengah matang. Keluarkan dari oven,

                        oles kembali permukaan nastar dengan

                        kuning telur. Lanjutkan memanggang 

                        hingga kue matang, keluarkan dan dinginkan.

Hasil 550 gram