Resep Cara Membuat Kue Krakeling Keju

Krakeling Keju

Bahan:

·         350 gram tepung ketan

·         1/2 sdt bubuk merica

·         1/2 sdt garam

·         50 gram keju adam, parut halus

·         3 butir telur, kocok lepas

·         75 ml santan kental (instan)

·         Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

·         Campur tepung ketan, bubuk merica,

             garam, dan keju edam parut  menjadi

             satu. Aduk sampai rata .Tuang telur

             kocok, uleni adonan sampai rata.

·         Tambahkan santan kental, aduk, dan

                        uleni sampai adonan kalis dan bisa

                        dibentuk.

·         Ambil sejumput adonan, pilin

                         sepanjang 5 cm diatas talenan. Bentuk

                         menyerupai pretzel. Sisihkan.

·         Masukkan kedalam wajan berisi

                        minyak goreng dingin dan banyak.

                        Panaskan wajan dengan api sedang

                        sambil sesekali mengaduk krakeling

                        keju. Goreng sampai mengembang

                        dan berwarna kekuningan. Angkat dan

                        dinginkan.

Hasil 500 gram

   

Tip: jangan menggoreng krakeling dengan

         minyak panas, karena akan meletus dan

         memercikkan minyak panas.