Bahan:
- 100 gram gula halus
- 150 gram mentega tawar dingin
- ¼ sdt garam
- 30 gram maizena
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 1 kuning telur
- 25 gram susu bubuk
- ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh kulit jeruk lemon
Bahan Topping:
- 1 putih telur
- 120 gram gula halus
- ¼ sdt air perasan jeruk lemon
- 2 sdm
- gula pasir secukupnya untuk taburan
Cara membuat :
- Panaskan oven hingga 140ºC
- Campur mentega tawar dingin, garam, dan gula tepung dan kocok dengan mixer selama 1 menit. Masukkan kuning telur, gunakan mixer kembali untuk mengocok.
- Campur tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder, ayak dan campurkan ke dalam adonan,aduk rata. Tambahkan air perasan jeruk lemon dan kulit jeruk lemon.
- Giling adonan setebal ½cm, kemudian cetak dengan menggunakan ring bulat atau cetakan lain sesuai selera Anda.
- Letakkan di dalam loyang yang dioles tipis margarin.
- Panggang dengan oven dengan suhu 140ºC selama 30 menit sampai matang.
Membuat Topping:
- kocok putih telur hingga setengah mengembang, masukkan gula halus sedikit demi sedikit, kocok hingga kental.
- Tambahkan air jeruk lemon. Masukkan ke dalam kantong semprot. Hias cookies dengan menyemprotkan topping ke atas cookies.
- Setelah setengah kering, jika Anda suka, taburi dengan gula untuk mempercantik cookies.
0 comments:
Post a Comment