Resep Kue Kering Kopi Almond

Bahan : 

•  100 gram mentega tawar dingin 
•  50 gram mentega asin dingin 
•  75 gram gula tepung 
•  ¼  sdt garam 
•  1 kuning telur 
•  1 ½  sdt kopi instan dan 
• 1 sdt air panas, larutkan, dinginkan 
• 100 gram almon bubuk 
•  150 gram tepung terigu protein sedang 
•  ¼  sdt baking powder 
•  1 kuning telur 
•  1 sdt susu evaporated 
•  25 gram almon slice 

Cara Membuat : 

1. Kocok mentega tawar, mentega asin, gula tepung, dan garam 30 detik. 
2. Masukkan kuning telur dan air kopi. Kocok rata. Tambahkan almon bubuk. Aduk rata. 
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 
4. Giling adonan tebal ½ cm. Cetak dengan cetakan oval Tata di loyang yang sudah dioles tipis margarin. Oleskan kuning telur. Letakkan dua potong almon slice. 
5. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 150 °  sampai matang.