Resep Kue Kering Vanilla

Bahan :

• 180 gram margarin
• ¼ sdt garam
• 80 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram kelapa kering
• 1 sdt baking powder
• 25 gram maizena
• 15 gram susu bubuk
• ½ sdt vanila pasta

Bahan Isi (aduk Rata):

• 200 gram cokelat masak putih, dilelehkan
• 4 tetes pewarna hijau

Cara membuat:

1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung 3 menit.
2. Tambahkan kuning telur dan pasta vanila. Kocok rata. Tambahkan kelapa kering. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Giling tipis. Cetak dengan cetakan kotak 3x3 cm. Tusuk tusuk dengan garpu.\
5. Oven dengan api bawah suhu 140˚ selama 35 menit sampai matang. Dinginkan.
6. Oleskan kue kering dengan bahan isi. Tumpuk dengan kue kering yang lainnya. Biarkan beku.

Untuk 600 gram