Resep Telur Gabus Kelapa

Bahan :

• 100 gram tepung sagu
• 50 gram maizena
• 25 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram kelapa kering sangrai, dihaluskan
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 30 ml air
• ½ sdt garam minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Aduk tepung sagu, maizena, tepung terigu, kelapa kering, telur, air, dan garam sampai tercampur rata.
2. Pilin adonan kecil-kecil. Rendam dalam wajan berisi minyak dingin.
3. Taruh wajan di atas api kecil. Goreng sambil diaduk perlahan hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Untuk 300 gram