Resep Lidah Kucing Tiga Rasa

Bahan :

• 160 gram margarin
• 50 gram gula tepung
• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram maizena
• 20 gram susu bubuk
• 4 putih telur
• ⅛ sdt garam
• 50 gram gula tepung
• 5 tetes esens melon
• 2 tetes pewarna hijau muda
• ⅛ sdt esens vanila
• 2 tetes pewarna kuning
• 5 tetes esens stroberi
• 4 tetes pewarna merah muda

Cara membuat :

1. Kocok margarin 5 menit sampai lembut . Tambahkan gula tepung. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Masukkan ke campuran margarin sedikit sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian ditambahkan esens melon dan pewarna hijau. Aduk rata. Satu bagian lagi ditambahkan esens vanila dan pewarna kuning. Satu bagian lagi tambahkan esens stroberi dan pewarna merah muda. Aduk rata.
5. Masukkan masing-masing adonan ke dalam kantong plastik segitiga. Semprotkan adonan bergantian di loyang lidah kucing yang dioles margarin.
6. Oven dengan api bawah suhu 140° selama 18 menit sampai matang.

Untuk 325 gram