Resep Lidah Kucing Nangka

Bahan :

• 200 gram margarin
• 75 gram gula tepung
• 100 gram nangka, diblender halus
• 2 tetes pewarna kuning
• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram susu bubuk
• 5 putih telur
• ¼ sdt garam
• 75 gram gula tepung

Cara membuat:

1. Kocok margarin sampai lembut 10 menit. Tambahkan gula tepung, nangka dan pewarna kuning. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
4. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran margarin sambil diaduk perlahan. Aduk rata. Masukkan dalam kantong plastik segitiga.
5. Semprotkan di loyang lidah kucing yang dioles margarin.
6. Oven dengan api bawah suhu 140° selama 15 menit sampai matang.

Untuk 400 gram