Resep Kue Kering Santan Kelapa

Bahan:

• 150 gram margarin 
• 75 gram gula tepung 
• 1 kuning telur 
• 2 sendok makan santan kental instan 
• 200 gram tepung terigu protein rendah 
• 25 gram maizena 
• 15 gram susu bubuk 
• 1/4 sendok teh baking powder 
• 100 gram kelapa kering 

Bahan Hiasan:

• 100 gram cokelat masak putih 
• 2 tetes pasta pandan 
• springkle untuk hiasa 
• bunga-bunga kecil untuk hiasan 

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
2. Tambahkan santan. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kelapa kering. Aduk rata.
3. Giling adonan 1/2 cm. Cetak bentuk bunga. . Tusuk dengan tusukkan es krim.
4. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 30 menit sampai matang.
6. Ambil sebuah kue. Oleskan cokelat masak putih. Hias dengan cokelat masak putih yang sudah ditambahkan dengan pasta pandan. Tabur sprinkle dan letakkan bunga di tengahnya.
7.  

Untuk 550 gram