Resep Keripik Tempe Daun Jeruk

Bahan:

• 600 gram tempe bulat, diiris tipis
• minyak untuk menggoreng 

Bahan Pelapis:

• 200 gram tepung beras 
• 40 gram maizena 
• 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
• 300 ml air es 

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih 
• 2 sendok teh ketumbar bubuk 
• ½ sendok teh kaldu ayam bubuk 
• ½ sendok teh garam 
• ¼ sendok teh merica bubuk 

Cara membuat :

1. Pelapis, aduk rata tepung beras, maizena, daun jeruk, dan bumbu halus. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.
2. Celupkan tempe satu per satu ke dalam campuran tepung beras.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Untuk 400 gram