resep Cokelat Kismis Shortbread

Bahan :

• 200 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram maizena
• 55 gram cokelat keping
• 25 gram kismis, dicincang kasar

Bahan Glasur:

• 1 putih telur
• 150 gram gula tepung
• 1 sdt air jeruk nipis

Bahan Hiasan:

• 25 gram sprinkle warna warni

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan dikocok rata.
2. Tambahkan cokelat keping dan kismis. Aduk rata.
3. Giling setebal ½ cm. Potong dengan pemotong cookies bentuk bintang. Letakkan di loyang yang dialas kertas.
4. Oven suhu 150˚ selama 30 menit sampai matang. Dinginkan.
5. Glasur, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit. Kocok sampai kental. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
6. Setelah kukis dingin, hias dengan glasur. Taburkan sprinkle. Oven 3 menit sampai glasur mengeras.

Untuk 650 gram