Resep Kue Kering Kacang berempah

Bahan-bahan:

• 100 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar
• 150 gram margarin 100 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 130 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram susu bubuk 30 gram maizena
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh bumbu spekuk
• 1/2 sendok teh jahe bubuk
• 100 gram cokelat keping ukuran sedang

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam. Kocok 2 menit. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
2. Tambahkan kacang tanah cincang. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, baking powder, susu bubuk, bumbu spekuk, dan jahe bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan cokelat keping. Aduk menyebar. Sendokkan di loyang yang telah dioles tipis margarin. Pipihkan.
4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

Untuk 600 gram