Resep Sable Kenari Gula Pelangi

Bahan :

• 200 gram margarin
• 150 gram gula tepung
• ¼ sdt garam
• 1 kuning telur
• 25 ml susu cair
• ½ sdt pasta vanilla
• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 150 gram tepung sagu, disangrai 10 menit 125 gram
• 1 sdt baking powder
• 100 gram kenari utuh
• 75 gram mix fruit, dipotong-potong

Bahan Pelapis:

• 50 gram gula pasir kasar merah
• 50 gram gula pasir kasar hijau
• 50 gram gula pasir kasar kuning

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit sampai lembut. Masukkan telur dan pasta vanila. Kocok rata. Tambahkan susu cair. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kenari dan mix fruit. Aduk rata.
3. Bentuk lonjong diameter 3 cm. Bungkus dengan plastik. Bekukan 60 menit.
4. Potong-potong setebal ½ cm. Rapikan kembali bentuknya. Taburkan gula pasir warna warni. Letakkan di dalam loyang yang dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 150˚ selama 25 menit sampai matang.

Untuk 800 gram