Resep Nastar Lemon Sirsak

Bahan Isi:

• 400 gram daging sirsak, diblender halus
• 100 gram gula pasir
• ⅛ sdt garam
• 2 sdt air jeruk lemon

Bahan Kulit:

• 230 gram margarin
• 25 gram gula tepung
• 1 sachet (14 gram) sari jeruk lemon (mis: nutrisari)
• 1 kuning telur
• 385 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram maizena
• 25 gram susu bubuk

Bahan Olesan (aduk Rata):

• 2 kuning telur
• 1 sdt susu cair
• ⅛ sdt madu

Cara membuat:

1. Isi, masak daging sirsak dan gula pasir sambil diaduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.
2. Kulit, kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Masukkan sari mangga instan. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Ambil 7 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat bagian atasnya sedikit lonjong . Letakkan di loyang yang dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 150° selama 12 menit sampai matang. Oleskan bahan olesan. Oven lagi dengan api bawah suhu 150° selama 12 menit sampai matang.

Untuk 580 gram