Resep Kue Kering Kembang Goyang Pandan

Bahan :

• 150 gram tepung beras
• 25 gram gula pasir halus
• 1 butir telur, dikocok lepas
• ¼ sdt garam
• 150 ml santan dari
• ¼ butir kelapa
• 250 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan 
• 15 gram wijen minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan sampai larut.
2. Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
3. Celup cetakan ke dalam adonan hingga bibir cetakan. Masukkan ke dalam minyak sambil digoyang-goyang sampai terlepas.
4. Goreng sampai matang dan kering. Dinginkan.

Untuk 225 gram