Resep Sable Kacang Permen Karamel

Bahan :

• 250 gram margarin
• 120 gram gula tepung
• ¼ sdt garam
• 1 butir telur
• ½ sdt pasta vanila
• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram susu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 100 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar
• 10 buah permen karamel, dihancurkan kasar

Bahan Pelapis:

• 1 putih telur
• 10 buah oreo tanpa krim, dihaluskan

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit sampai lembut. Masukkan telur dan pasta vanila. Kocok rata. Tambahkan kacang tanah bubuk dan permen karamel. Aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Bentuk persegi panjang 2x5 cm. Bungkus dengan plastik. Bekukan 30 menit. Oleskan putih telur. Gulingkan di atas Oreo. Bekukan kembali 30 menit.
4. Potong-potong setebal ½ cm. Rapikan kembali bentuknya. Letakkan di dalam loyang yang dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 150˚ selama 25 menit sampai matang.

Untuk 720 gram