Resep Kastengel Kacang

Bahan :

• 150 gram margarin
• ½ sdt garam 
•  1 kuning telur
• 75 gram keju cheddar parut halus, diangin-anginkan
• 50 gram kacang tanah bubuk
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram maizena
• ¼ sdt baking powder

Bahan Olesan (aduk Rata):

• 2 kuning telur
• 1 sdt susu cair

Bahan Taburan:

• 25 gram kacang tanah, dicincang kasar

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan garam 2 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan keju parut dan kacang tanah bubuk. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Pulung adonan memanjang. Potong-potong 8 cm. Bentuk tali.
4. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Oles dengan bahan olesan. Tabur kacang.
5. Oven dengan api bawah suhu 140˚ selama 45 menit sampai matang.

Untuk 384 gram