Resep Lidah Kucing Stroberi Bergradasi

Bahan :

• 170 gram margarin
• ¼ sdt garam
• 35 gram gula tepung
• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram maizena
• 15 gram susu bubuk
• 5 putih telur
• ¼ sdt garam
• 75 gram gula tepung
• 2 tetes esens stroberi
• 4 tetes pewarna merah cabai
• 3 tetes pewarna merah muda

Cara membuat:

1. Kocok margarin, dan garam 12 menit sampai lembut. Tambahkan gula tepung dan esens stroberi. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Masukkan ke campuran margarin. Aduk rata
5. Bagi 3 bagian adonan. Satu bagian ditambahkan pewarna merah cabai 4 tetes . Aduk rata. Satu bagian ditambahkan pewarna merah muda 2 tetes . Aduk rata. Sisanya ditambah pewarna merah muda 1tetes. Aduk rata. Sisihkan.
6. Masukkan ke dalam kantong plastik segitiga. Semprotkan masing – masing warna bersebelahan dari warna yang paling gelap sampai yang paling muda di loyang lidah kucing yang dioles margarin.
7. Semprotkan sekali lagi di atasnya
8. Oven dengan api bawah suhu 140˚ selama 15 menit sampai matang.

Untuk 370 gram