Resep Kue Kering Vanilla Havermut

Bahan :

• 175 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• ¼ sdt garam
• 1 kuning telur
• ½ sdt vanila pasta 
• 75 gram havermut, blender halus
• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram susu bubuk
• ½ sdt baking powder

Bahan Topping :

• 30 gram putih telur
• 125 gram gula tepung
• ½ sdt air jeruk lemon
• 50 gram havermut sangrai untuk taburan

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkah havermut. Aduk rata.
3. Tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Guling tipis adonan. Cetak bulat diameter 4 cm.
5. Oven dengan api bawah suhu 140˚ selama 30 menit sampai matang. Dinginkan.
6. Topping, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
7. Oleskan di atas kue. Taburkan havermut.

Untuk 680 gram