Resep Spekuk Shortbread

Bahan :

• 200 gram margarin
• 120 gram gula tepung
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram maizena
• 2 sdt bumbu spekuk
• ½ sdt kayumanis bubuk
• 50 gram kenari, diiris panjang

Bahan Hiasan:

• 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
• 50 gram kenari, diiris panjang, disangrai

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula tepung 30 detik.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, bumbu spekuk, dan kayumanis bubuk sambil diayak dan dikocok rata.
3. Tambahkan kenari. Aduk rata. Giling adonan setebal ½ cm. Potong kotak 6x2 cm. letakkan di loyang yang sudah dialas kertas.
4. Oven dengan api bawah suhu 170˚ selama 20 menit sampai matang. Dinginkan.
5. Celup bagian ujung shortbread ke dalam cokelat masak pekat leleh. Taburkan kenari. Biarkan mengeras.

Untuk 720 gram